La alimentación en los niños con daño cerebral

Abordando la disfagia, estrategias multidisciplinares en la nutrición infantil

Para los niños y niñas con daño cerebral el momento de comer puede ser todo un reto, ya que tienen problemas en el tono muscular y las habilidades motoras, un porcentaje muy elevado presentan disfagia, que necesitará de un tratamiento multidisciplinar, en el que incluiremos al nutricionista y el logopeda entre otros.

En muchas ocasiones no tienen la coordinación necesaria para alimentarse de manera autónoma, así como para masticar y digerir la comida de forma segura y adecuada. Por lo que pueden tener problemas de reflujo gastroesofágico y esto ocasiona que el hecho de comer sea una situación desagradable.

Estas dificultades en su deglución conlleva que no tomen la cantidad adecuada de alimentos que necesitan, lo que aumenta el riesgo de desnutrición o de un correcto desarrollo. por ello, proporcionar una nutrición óptima en los niños/as con daño cerebral es fundamental, ya que ayudará a mejorar su estado nutricional y su salud general.

Asegurando una nutrición adecuada: desafíos y soluciones para el crecimiento y desarrollo

Desde el punto de vista nutricional siempre tenemos que favorecer el aumento de peso (evitar la desnutrición) y el crecimiento lineal. Además, hay que tener en cuenta que los requerimientos nutricionales de aquellos pequeños/as van a variar en función del grado de deterioro físico, la composición corporal (si están desnutridos o en normo-peso), los niveles de actividad física, la edad, etc.

Siempre debemos asegurar una buena nutrición e incluir alimentos saludables. Aunque habría que individualizar en función de su actividad y tono muscular. Por ejemplo, un niño/a y con bastante tono muscular gastará más energía, por lo tanto, necesitará consumir más calorías a lo largo del día, que un niño/a que tenga menos actividad.

Otro aspecto que hay que cuidar con dificultades motoras, es que tienen más probabilidades de tener unos huesos débiles y frágiles (baja densidad ósea), por ello desde el punto de vista nutricional debemos aportar suficiente calcio (lo podemos encontrar en lácteos, entre otros alimentos) y vitamina D (aunque se obtiene principalmente de la exposición solar, también está presente, en menor medida, en los pescados azules y otros alimentos).

En resumen, es importante realizar un tratamiento multidisplinar de las dificultades deglutorias y nutricionales de los niños/as con daño cerebral, valorando los requerimientos nutricionales de forma específica. En CIRON rehabilitación contamos con todos los profesionales necesarios.

Celia Sanchéz Centeno, Dietista-nutricionista

BIBLIOGRAFIA

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